Schülerzeitung Ultimatum
Die traditionsreiche Schülerzeitung der Kantonsschule am Burggraben kann sich seit 1988 behaupten. Durch Gönnerinserate, Sponsorenbeiträge und die Unterstützung des o.u.t. können die zwei bis drei Ausgaben pro Jahr kostenlos verteilt werden.
KBO Gastkonzertreise
Die KBO Concert Band der Kantonsschule am Burggraben St. Gallen spielt von Orchesterliteratur über Big Band bis Rockmusik. Die Band wird vom o.u.t. jeweils finanziell unterstüzt bei der Gastkonzertreise.
Jahrbuch Maturaklassen
Das Jahrbuch ist ein „grosses Selfie“ des Abschlussjahrganges. Es soll ein Erinnerungsstück sein, das jeden einzelnen Schüler beschreibt, und die Geschichten der Kantonsschulzeit nochmals Revue passieren lässt.